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硫酸鎂主要用作飼料添加劑，在飼料加工中作為鎂的補充。鎂是畜禽成骨和肌肉收縮過程中不可缺少的因子，是畜禽體內各種酶的激活劑，也是畜禽體內物質代謝和神經功能的重要作用。
動物缺鎂時，生長受阻，神經緊張，肌肉震顫，痙攣，厭食，肌肉抽搐，抽搐，甚至昏迷死亡。剛孵出的小雞每天吃無鎂飼料，幾天后就死了。如果喂低鎂飼料，會生長緩慢，容易受驚，失去知覺；蛋雞缺鎂時，產蛋率降低，蛋重和蛋殼重減少。嚴重時會逐漸麻木甚至死亡。魚類缺鎂時，生長受阻，鱒魚骨骼變形。反芻動物缺鎂時，神經緊張，肌肉顫抖，呼吸減慢，心跳加快，面部抽搐痙攣，直至死亡。
過量的鎂會使動物中毒，導致腹瀉、運動障礙、嗜睡，嚴重時甚至死亡。蛋雞吃鎂過多，產蛋率下降，蛋殼變薄。
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